Destination soleil avec nos recettes de cuisine de Tahiti

Name: Destination soleil avec nos recettes de cuisine de Tahiti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine de Tahiti

Le thon cru au citron vert et lait de coco est un plat emblématique de la cuisine de Tahiti. Photo par ALF photo

Tahiti et ses longues plages de sable blanc, son eau transparente, sa chaleur humaine, sa musique et ses colliers de fleurs. Mais Tahiti c'est aussi une cuisine unique, généreuse, parfumée et conviviale, essentiellement basée sur ses ressources naturelles, poissons et fruits de mer en tête. Lait de coco, taro et banane sont des produits locaux également très couramment utilisés dans la cuisine tahitienne.

En attendant de pouvoir parcourir les 15 719 km qui séparent cette île merveilleuse de la métropole, que diriez-vous de préparer chez vous un petit poisson cru au lait de coco ou bien un po'e à la patate douce ? On s'y croirait presque... !

Meilleures recettes de cuisine de Tahiti et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine de Tahiti et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare de Saumon à la Tahitienne

Le Chameau Bleu

Allez ! On vous embarque avec nous à Tahiti, du moins avec une belle recette fraiche et parfumée. Nous vous proposons aujourd'hui un tartare de saumon à la tahitienne. Une recette simple et rapide à exécuter.

Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec des chocolats

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Noël hors de l'hexagone

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Gratin de banane accompagné de langouste

Cuisine créole

Cuisine hawaïenne

Cuisine malgache

Cuisine mauricienne

Cuisine réunionnaise

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ananas brioche brunch carottes carpaccio ceviche cheesecake citron citron caviar citron vert cocktails coing concombre coriandre cru crumble cuisine du monde cuisine indienne cuisine péruvienne curry dessert dorade échalote entrée gingembre lait lait de coco langouste lime manioc meringue miel noix noix de coco pain patate douce pâtisserie pêches plat principal poisson rhum salade saumon tartare thon tomates vanille vegan verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine de Tahiti et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).